Sellerieschnitzel

du nimmst so ne knolle sellerie, schälst sie und schneidest sie in dünne scheiben.
dann setzt du eine gemüsebrühe an und wirfst die sellerie-scheiben für ca. 5-10 min rein, bis sie leicht durch sind (nicht zu labberig!)

mit der brühe, speisestärke, mehl und leckeren gewürzen (hab ich nach gefühl gemacht) kannst du dann die panade anrühren.
die sellerie-scheiben werden dann in die panade getaucht und in paniermehl gewälzt.
dann ab ins heiße öl damit.

und fertig

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